Cómo funciona una envasadora de huevo líquido
La envasadora de huevo líquido es la máquina aséptica que dosifica y sella el huevo entero, clara o yema líquidos pasteurizados en envases estériles tipo bag-in-box, tetra brik aséptico o garrafa plástica. Funciona en condiciones de asepsia total: el producto entra ya pasteurizado a la máquina, las bolsas o cartones llegan estériles desde el rollo, y todo el proceso se realiza en una cámara con sobrepresión de aire HEPA filtrado para evitar cualquier recontaminación.
El sistema dosifica el volumen exacto mediante caudalímetros másicos de alta precisión y sella el envase térmicamente o mediante soldadura ultrasónica. Para los formatos bag-in-box, una boca de llenado bajo presión positiva inyecta el producto en la bolsa interna sin contacto con el aire exterior.
Toda la línea está fabricada en acero inoxidable AISI 316L con sistema CIP/SIP automático para garantizar limpieza estéril entre cambios de producto. Es la única tecnología capaz de mantener la vida útil de varias semanas del huevo pasteurizado en refrigeración.
Aplicaciones industriales
La envasadora de huevo líquido es central en plantas de ovoproductos modernas:
- Huevo entero líquido pasteurizado: bag-in-box para horeca
- Clara líquida pasteurizada: tetra brik para colectividades y deportistas
- Yema líquida: garrafas industriales para mayonesa y repostería
- Mezclas especiales: huevo con sal, azúcar o colorante para repostería
- Productos ecológicos: envasado aséptico de huevo bio
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Producción | 1.000 – 8.000 envases/h |
| Tipo de envase | Bag-in-box, tetra brik, garrafa plástica |
| Volúmenes admitidos | 1 – 25 L |
| Sistema de llenado | Volumétrico aséptico |
| Sistema de sellado | Térmico o ultrasónico |
| Cámara aséptica | Con HEPA y sobrepresión |
| Material | Acero inoxidable AISI 316L |
| Sistema CIP/SIP | Integrado automático |
| Sistema de control | PLC con HMI táctil |
| Conexiones | Tri-Clamp / DIN 11851 |
| Normativa | CE / 853/2004 / FDA |
| Estado | Segunda mano — revisada |
Ventajas de una envasadora de huevo líquido de segunda mano
- ✓Asepsia garantizada: cámara con HEPA y CIP/SIP automático
- ✓Multi-formato: bag-in-box, tetra brik y garrafa en una sola máquina
- ✓Vida útil del producto: hasta varias semanas en refrigeración
- ✓Inversión reducida: hasta un 50% menos que una envasadora nueva
- ✓Repuestos disponibles: marcas como Sanovo, Tetra Pak, Sidel
Preguntas frecuentes
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