Aplicaciones industriales
Los autoclaves son imprescindibles en conserveras de pescado, plantas de procesado carnico (pates, platos preparados), fabricas de conservas vegetales, industrias lacteas (leche esterilizada, postres) y cualquier empresa que elabore productos de larga duracion en envase hermetico. Tambien se utilizan en la produccion de alimentos infantiles, comida para mascotas y raciones militares. Es, con diferencia, uno de los equipos mas criticos y costosos de una planta conservera, por lo que la opcion de segunda mano resulta especialmente atractiva.
Especificaciones tecnicas orientativas
| Parametro | Valor tipico |
|---|---|
| Tipo | Horizontal / Vertical, estatico o rotativo |
| Medio de calentamiento | Vapor directo / Agua sobrecalentada / Vapor-aire |
| Temperatura de trabajo | 115 – 135 °C |
| Presion de trabajo | 1,5 – 3,5 bar |
| Capacidad | 1 – 6 cestos (variable segun modelo) |
| Envases compatibles | Latas, tarros de vidrio, pouches, bandejas |
| Material | Acero inoxidable AISI 316L / Acero al carbono revestido |
| Sistema de control | PLC con registro de ciclos y trazabilidad |
| Certificaciones | Directiva de equipos a presion (PED) / Marcado CE |
| Condicion | Segunda mano – revisada, con prueba de presion |
Ventajas de comprar un autoclave de segunda mano
- ✓ Ahorro del 40-60%: en un equipo que puede costar mas de 100.000 euros nuevo, el ahorro es enorme.
- ✓ Equipos revisados con prueba de presion, verificacion de valvulas y calibracion de instrumentacion.
- ✓ Esterilizacion segura y conforme a normativa: garantia de seguridad alimentaria total.
- ✓ Versatilidad para todo tipo de envases: latas, vidrio, pouches y bandejas.
- ✓ Valido para cualquier sector alimentario: carnico, pescado, vegetal, lacteo y platos preparados.
- ✓ Disponibilidad inmediata frente a los largos plazos de entrega de equipos nuevos.
Preguntas frecuentes
¿Que es un autoclave en la industria alimentaria?
Un autoclave alimentario es un recipiente a presion que esteriliza conservas y productos envasados mediante calor y presion controlados. Su funcion principal es eliminar microorganismos patogenos y esporas para garantizar que el producto sea seguro y tenga una larga vida util a temperatura ambiente.
¿A que temperatura y presion trabaja?
Los autoclaves alimentarios operan generalmente entre 115 y 135 grados centigrados, con presiones de 1,5 a 3,5 bar. Los parametros exactos dependen del tipo de producto, el formato de envase y el valor F0 necesario para garantizar la esterilidad comercial.
¿Es seguro comprar un autoclave de segunda mano?
Si, siempre que el equipo haya sido revisado por profesionales. Nuestros autoclaves de segunda mano se someten a pruebas de presion hidrostatica, verificacion de valvulas de seguridad, calibracion de instrumentacion y revision completa del sistema de control antes de su venta.
¿Que tipos de envases se pueden esterilizar?
Un autoclave industrial puede trabajar con latas metalicas (redondas y rectangulares), tarros de vidrio con tapa twist-off, envases flexibles tipo pouch o doypack, bandejas termoselladas y botellas de plastico termorresistente. La versatilidad depende del sistema de calentamiento y los cestos disponibles.
¿Cuanto se ahorra con un autoclave de segunda mano?
El ahorro tipico oscila entre el 40% y el 60% respecto al precio de un equipo nuevo de especificaciones similares. Dado que un autoclave es una de las inversiones mas costosas de una planta conservera, el ahorro puede ser de decenas de miles de euros.
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